대학생에게라면은 돈을 절약하는 데 도움이되는 간단한 식사입니다.
수감자들에게는 이다 돈.
중국어 쓰기가있는 $ 100 지폐
일본 국수 요리는 간편함과 맛뿐만 아니라 물물 교환을위한 돈의 대안으로 작용하기 때문에 술집 뒤에서 가장 사랑받는 식사 중 하나가되었습니다. 그리고 한 전직 사기꾼 Ron Freeman은 그것을 갈망하는 수감자들을 위해 고 나트륨 스낵을 더 건강하게 만들고 싶어합니다.
Freeman은 Mama Pat ’s Foods 는 올해 수감자에게 저염, 무염라면을 배송 할 계획이다.
라면이 담배를 추월했습니다 의 연구에 따르면 교도소에서 가장 인기있는 통화 형태로 마이클 깁슨 라이트 , University of Arizona School of Sociology 박사 과정 학생.
국수는 주 및 연방 수준의 교도소 내에서 통화로 사용됩니다. Mama Pat의 영업 리더 인 David Taylortold Oxygen.com .
테일러는“이발과 문신, 그리고 수감자들 사이에서 다른 모든 것을 얻는 방법입니다.
피터 해켓 박사 오크 비치 뉴욕
라면은 고혈압, 고혈압 및 당뇨병을 앓고있는 수감자의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 테일러는 수감자들이 운동을 많이하는 동안 건강한 생활 방식을 완성하는 데 도움이되는 대체 식품이 많지 않다고 지적했습니다.
테일러는 말했다 Oxygen.com 이 제품은 초여름에 출시 될 예정이며 연방 교도소와 전국의 민영화 된 감옥에서 허가를받은 3 개의위원회가라면 구매를 약속했습니다. Oxygen.com 주문이 작업 중임을 확인한 Mama Pat의 제조업체에 문의했습니다.
이 아이디어는 Freeman이 시간을 제공하는 동안 올바르게 먹는 것이 얼마나 힘든지 직접 확인한 후에 나왔습니다. 로스 앤젤레스 중남부에서 자란 그는 부모가 자신을 나쁜 영향으로부터 멀리하기 위해 노력했지만 '약물이 로스 앤젤레스에 범람하던 80 년대 후반 상황에 빠졌다'고 말했습니다.
'나는 체포되어 감옥에 가도록 선고 받았다. Oxygen.com . '나는 고위 수감자가 아니었다. 나는 단지 소량의 약을 팔기 위해 거기에 있었다. '
그는 3 년 동안샌디에이고의 도노반 교정 시설규제 약물 소지.그는 교도소 요리사로 일하면서 수감자들이 하루에 서너 갑의라면을 깎는 방법을 보았습니다. 그런 다음 그들은 맛과 단백질을 위해 감자 칩, 말린 고기 및 육포를 던졌습니다.
프리먼은 그의 형이 그가 외출했을 때 기여할 수있는 것에 대해 생각하게 만들었다 고 말했다.
'내가 그 마당을 걸었을 때 너무 많은 사람들이 갇혀있는 것을 보았고 대학 캠퍼스만큼 컸고, 이곳이 나에게 적합하지 않다는 것을 알았습니다. 나는 그 시간을 내 자신에 대해 배우기 시작했다. 나 자신을 더 좋게 만들기 위해 무엇을 할 수 있을까? ' 그는 말했다.
백만장 자 사기꾼 기침이되고 싶은 사람
석방 후 나는 n 1998 년, 그는 어디에서도 일자리를 구할 수 없다고 말했습니다. '나는 계속 거절당했습니다.'그가 말했다.
그래서 그는 계획을 세우기 시작했습니다.
론 프리먼. 2010 년에 그는 캘리포니아 잉글 우드에 Mama Pat 's Gumbo & Grill이라는 레스토랑을 열었습니다.
식료품 점에서 냉동 검보를 팔기 위해 일하는 동안 구매자는 라멘을 팔기 시작하도록 제안했습니다. 프리먼은 수감자들, 특히 식단으로 인해 건강이 해를 입은 사람들의 필요에 대해 생각했습니다.
'어떻게하면 아픈 사람에게 도움이되고 내가하는 것과 똑같은 일을하고자하는 젊은이들을 격려하기 위해 어떻게 할 수 있습니까?' 프리먼은 생각을 회상했습니다. '나트륨을 낮추고 나트륨이없는 것을 디자인하겠습니다.'
그는 농축 효모 추출물을 자신의 비밀 양념 블렌드와 함께 사용한다고 말했습니다. Freeman은 자신의 목숨을 저축 한 Mama Pat ’s Food와 치킨 파 히타, 치킨 타코, 해산물 검보, 양고기 스튜의 4 가지 맛 개발에 투자했다고 말했습니다.
그는 그가 Mama Pat이라고 불렀던 Arkansas의 할머니의 이름을 따서 회사 이름을지었습니다. 그녀는 마음에서 요리하는 요령이 있다고 그는 말했다.
Freeman과 Mama Pat ’s Foods는 jailand를 떠난 다른 사람들이 자신의 요리를 만들고 싶어하는 다른 사람들에게 멘토링을 제공 할 계획입니다.
맥 마틴 가족에게 일어난 일
'나는이 사람들이 요리 기술로 감옥에서 나오는 것을 돕고 싶지만 아무도 그들을 도와 줄 사람이 없습니다.
[사진 : Regina Shields-Hailey 제공]
